红小扁豆的第一个功效是可以为机体提供优质的蛋白质，通过提供优质蛋白质能够提高机体免疫力，增强体质。第二个功效就是从中医食疗的角度上讲，红小扁豆可以健脾养胃，对于一些食欲不振、消化不良、脾胃运化不良的人，适当的食用一些红小扁豆都有着很好的改善食欲、促进消化能力提高的作用。第三个功效是可以除湿消肿，对于一些湿疹、腹水、水肿有着很好的缓解症状的作用。