高血压患者可以吃鸡蛋，但是不要长期大量的食用。从中医角度而言高血压大部分原因，是由于肝肾阴虚、肝阳上亢、肝火上炎等因素所导致，从中药的药性角度分析鸡蛋味是淡，性是平，所以它不会对肝阳上亢、肝火上炎造成进一步的加重，所以吃鸡蛋对于高血压患者没有太多的影响。
从中医角度再分析高血压属于肝肾阴虚，属于精血损伤，食用一定的鸡蛋对于人体有一些好处，所以我们认为高血压患者可以吃鸡蛋，但是对于高血压患者当中湿气偏重、湿浊偏盛的这些人，还是少吃鸡蛋为妙。