一般食物中毒多会引起胃肠道症状如恶心，呕吐，腹泻，腹痛，里急后重，但也有进食毒蘑菇等食物后也可出现头晕，视物旋转。心悸，胸闷，针对不同的中毒，应先分析食物中毒的种类，根据不同的中毒的物质采取不同的治疗，切记乱服药，应及时到医疗机构进行就医先清除胃内未吸收的残留物质，再给予促进毒物代谢的药物如速尿，大量补液等，保持生命体征的平稳。