胰腺炎病人因为胰腺损伤，在饮酒以后会出现酒精对胰腺进一步的损伤加重，所以不可以饮酒。引起急性胰腺的原因有很多种，一方面胆道系统结石、胆囊结石或者胆道蛔虫症，都会导致急性胰腺炎的发生，大量饮酒和暴饮暴食也会出现酒精性胰腺炎。另一方面高脂血症、肥胖也会出现高脂血症性胰腺炎，无论哪种原因引起的急性胰腺炎都需要禁食、胃肠减压、解痉止痛、消炎、补液等治疗。胰腺炎恢复期主张低脂流质饮食，逐渐过渡到普通饮食，但是仍然不主张饮酒防止胰腺炎进一步复发。