急性肾衰竭患者应进行合理膳食，饮食的合理对疾病的治疗和控制疾病发展，都具有较好的意义。
建议患者应限制水、钾、盐、蛋白质的摄入，不能进食者通过静脉补充葡萄糖、氨基酸、脂肪乳等。透析治疗时会丢失大量蛋白，适当补充蛋白质。平时还要注意低盐饮食，少食用榨菜和咸菜之类的食物。除此之外，还要注意限制钾、磷摄入，少吃含钾高的食物和水果，比如山药、马铃薯、香蕉等。