苹果皮煮水有一定的生津止渴功效，对于口中津液减少所出现的口渴、口干、咽喉不适，如果适当的饮用苹果皮煮水，能够很好的生发口中津液，缓解口渴、口干和咽喉不适症状的功效会非常的明显。
苹果皮煮水也有一定的促进胃肠道蠕动的功效，因为苹果皮煮水当中含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进胃肠道的蠕动，软化大便，促进粪便的形成。
因此对于大便秘结、排便困难的人，如果适当的饮用苹果皮煮水，都能够很好的促进胃肠道的蠕动，降除肠道的干燥，对于预防和缓解便秘有着积极的功效。