胆汁淤积性肝病是胆汁生成、分泌和排泄障碍所致的肝胆系统疾病。胆汁淤积性肝病患者应注意膳食均衡营养，吃含维生素B丰富、新鲜的水果蔬菜等食物比较好。
1、宜多食用含维生素B丰富的食物，如牛奶、豆类食物、小米、瘦肉、蛋黄；
2、多吃新鲜的水果蔬菜，如火龙果、樱桃、柚子、西兰花、菠菜、西红柿等；
3、忌辛辣食品，以免损伤胃肠黏膜，加重胃肠负担，从而使本病症状加重；
4、避免油腻食物的摄入。