早上吃一个鸡蛋喝一杯牛奶的营养是不够的。首先就是从营养的种类上来讲，鸡蛋和牛奶主要是为机体提供了优质的蛋白质，而欠缺了其他营养素，比如说1个鸡蛋大概50克左右，蛋白质的含量是12%，一个鸡蛋大概能够提供6克左右的蛋白，牛奶的蛋白质的含量是3%左右，一杯牛奶大概200ml，一杯牛奶能够提供6克的蛋白质，那么早晨起来吃一个鸡蛋喝一杯牛奶，蛋白质就是提供了12克，量也不是很多。而且人体的营养不光只需要蛋白质，还有碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维等。如果只吃鸡蛋喝牛奶，总体来说营养是不全面的。