吃20天红薯体重应该不会有太大的变化，虽然说红薯是一种膳食纤维的食物，有润肠通便的作用，似乎能够起到减肥的功效，但是红薯也是一种含糖量比较高的高能量食物，吃红薯也会使红薯中的中的糖分在体内也可以转化成脂肪储存起来，从而增加体重，所以，吃红薯减肥并不科学，要想减肥，除了合理的安排自己的饮食之外，再一个就是多参加有氧运动，才能消耗体内的储存的脂肪，从而使体重得到控制。