喝酒过敏的症状，一般情况下分为迟发型与迅发型。迟发型表现为喝酒后几个小时或者1-2天出现全身瘙痒，或者局部起荨麻疹、斑点等，还有的患者表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等；迅发型主要表现为喝酒后几分钟内就出现症状，这种症状除了瘙痒和荨麻疹之外，有面部潮红，还有可能出现喉头水肿，有可能导致呼吸困难，抢救不及时的情况下还可能致死。