剥皮鱼有着一定的预防肌肉衰减征的功效，因为剥皮鱼中富含有丰富的蛋白质，并且都是容易吸收的动物蛋白质，如果适当的摄入一些剥皮鱼，可以补充优质蛋白质，在增进肌肉的数量和质量，防止肌肉衰减症方面，有着积极的作用。剥皮鱼中还富含有丰富的矿物质和脂溶性维生素，维生素和矿物质是构成了体内很多酶和辅酶的原料，酶和辅酶能够调节机体的代谢，使得各种营养代谢顺利的进行，因此适当的吃剥皮鱼，可以补充维生素和矿物质，提高酶和辅酶代谢调节的能力，有助于自身整体代谢水平的提高。