麦片主要是全麦制品，该类食物的热量及生糖指数较低，且较易产生饱腹感，适合需要控制体重及糖尿病患者当做一顿饭或者代替部分的主食。虽然该类食物生糖指数、热量低，但是仍需控制摄入量，因为碳水化合物在体内参与三大物质代谢，会转化成葡萄糖、脂肪，所以食用该类实物过多时，多余的葡萄糖仍会转化成脂肪囤积在人体内。