莲子生的时候吃有着更好的除烦、止渴、生津的作用。因此对于心烦意乱、失眠、多梦、口渴、口干的人，如果适当的生着吃莲子能够发挥出比较好的除烦、止渴的作用。熟莲子相对来说能够更好的健脾胃、促进消化。
因此对于食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀，尤其是脾虚所导致的大便不成形。如果熟着吃莲子，能够健脾消湿、增加脾胃运化的功能。因此莲子生吃更注重在除烦、止咳，熟莲子更注重健脾、开胃。