有肾炎的病人最好吃植物油，比如橄榄油、大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油等等。患者应尽量少进食动物油脂，比如猪油，因为动物油脂以饱和脂肪酸为主，导致动脉粥样硬化、冠心病的几率会明显升高。植物油以不饱和脂肪酸为主，摄入不饱和脂肪酸与冠心病风险降低有关，所以，有肾炎的病人建议进食植物油更好。另外，一定要注意减少反式脂肪酸的摄入，它可以促进心脏病的发生。