蜂蜜的成分主要以果糖和葡萄糖为主，这两者占据了蜂蜜的70%的成分。除此以外，还含有蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶等多糖类的物质，还有含氮的化学物、有机酸、挥发油，以及还有维生素和微量元素，这些成分只占到蜂蜜主要成分的30%左右。因此，蜂蜜的主要成分是以果糖和葡萄糖为主，在补充肌肉糖原、肝脏糖原方面的作用非常明显，能够很好的缓解疲劳、恢复体力，对于增进身体素质的作用非常明显。