黄冰糖炖柠檬膏能够起到清热止咳、美容养颜、滋阴润肺的作用，其中的柠檬味酸，入肝胃经，具有化痰止咳、生津健脾的作用，对于暑热、咽喉炎、咳嗽痰多，或者是小儿百日咳等都可以炖黄冰糖、柠檬膏。
黄冰糖能够给人体补充糖分，还可以给人体补充营养，能够增强机体的抵抗力，调解人体的内分泌。
总之，黄冰糖炖柠檬膏能够生津止渴、润肺化痰，对于容易出现的咳嗽痰多，或者是肺阴虚、咳嗽的患者平时可以饮用。长期喝黄冰糖炖柠檬膏还可以起到美容养颜的作用，能够促进皮肤的新陈代谢，改善肤色。