姜茶可以有效促进肠胃蠕动，增进局部的吸收和代谢，缓解过量饮食所导致的腹痛、腹胀的状况，也具有一定的消炎功效，可以缓解肌肉和关节炎症的发生。
姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞状况，也可以用来缓解花粉等环境过敏所导致的呼吸道症状。
姜茶中富含丰富的维生素，矿物质，以及氨基酸，可以有效恢复和促进血液循环，增加新陈代谢，预防心血管疾病，而且还具有一定的活血作用，可有效缓解痛经的发生。