急性胰腺炎恢复期的食谱，主要以清淡饮食为主，因为此时胰腺炎还没有完全正常，过多的高脂肪、高胆固醇的食物，容易诱发胰腺炎再次发作。特别是针对有相应的诱因，诱因如果没有去除，很容易引起胰腺炎的再次发作，特别是针对胆管结石。所以此时一定要以清淡饮食为主，少吃油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，也禁忌烟、酒。可以适当的添加高蛋白的饮食，但不要过量，过量的高蛋白饮食，也可能诱发胰腺炎发作。此外要多吃新鲜的蔬菜、水果、易消化的食物，有利于促进胰腺炎的恢复。