小儿肺炎链球菌脑膜炎患者的饮食原则为保持充足营养，婴幼儿多以母乳喂养为主，其他患儿注意多补充高蛋白、高热量食物。小儿肺炎链球菌脑膜炎吃什么食物应分为1岁以下的患儿和1岁以上的患儿两种情况：
1、对于1岁以下的患儿：以母乳喂养为主，家长要记录好患儿喝奶的时间和奶量；
2、对于1岁以上的患儿：可以给予高热量、高蛋白、易消化的流质或半流质饮食，如小米粥、蛋花汤、蛋羹等。