目前没有证据显示银耳能够促进性早熟，它只是一种食用菌，基本上很少含有雌激素。如果女孩在八岁之前，男孩在九岁之前出现第二性征，叫做性早熟。引起性早熟的原因有很多，中枢性性早熟包括有特发性的性早熟，是由于下丘脑对性激素负反馈的敏感性下降导致的，或者下丘脑的促性腺激素释放过早分泌所致，一般女孩都是这种类型，跟颅内的肿瘤感染或者颅脑外伤放化疗有关系。
外周性性早熟又叫假性性早熟，是由于性腺的肿瘤或者肾上腺的肿瘤导致的。还有外源性的激素的摄入，跟吃的食物有关，包括甜食摄入过多、食物热量过高，肥胖可以促进性早熟。食物中含有的雌激素比例比较高，还有含有雌激素的保健品以及化妆品等等，都可以促进性早熟的发生。另外使用电子产品比较频繁、睡眠不足和光照刺激，都可以导致性早熟。