吃木耳的第一个好处是能够补气养血，因此对于气虚血亏所造成的身体虚弱乏力、抵抗力下降，如果适当的食用木耳，通过滋补气血而达到增强体质的功效。第二个好处是能够润肺止咳，因此对于肺虚久咳、咳血，如果适当的吃木耳，通过滋补肺经而达到明显的润肺、止咳的功效。第三个好处是能够预防和治疗便秘，因为木耳当中富含有丰富的粘多糖和膳食纤维能够促进肠道的蠕动，对于大便干燥、痔疮出血，如果适当的吃木耳都能够得到一个很好的缓解症状的好处。