在饥饿的状态下半夜吃泡面一般情况下不会发胖，如果经常半夜吃泡面可能会发胖。泡面虽然属于速成食品，但是泡面也含有一定热量，半夜食用泡面以后一直卧在床上，泡面的热量不被及时消化，热量就转变为脂肪储在皮下，经常半夜吃泡面就会导致皮下脂肪越堆越多，从而引起身材发胖。
平时有减肥计划的人，半夜不建议吃泡面，轻者影响减肥的效果，重者会出现肥胖。泡面属于速成食品，里面含有大量的添加剂及防腐剂，经常食用对机体的健康不利，为了机体的健康、避免机体发胖，所以不建议半夜吃泡面，半夜出现饥饿可以适量的吃些蔬果，既能缓解饥饿，又不会影响机体的健康。