孕妇能吃大头菜，大头菜里边含有很多种的维生素、矿物质、膳食纤维，可以促进大便的排出，对于防止或者缓解便秘都是有好处的。大头菜吃的时候尽量吃新鲜的，不要吃腌制的，或者时间比较长的大头菜。
孕妇的膳食是要多样化的，不能因为喜欢吃这样蔬菜就使劲吃，吃多了就会影响其它食物的摄入，引起偏食，所以在选择食品的方面应该要多样化，每样都吃，但是每样都不要吃的太多。
在炒菜的过程中，油不要放得太多，孕妇应该尽量少用油，少用佐料，也不要太咸。总之，孕妇的饮食要均衡、多样化，保证孕妇各种营养的摄入。