肥胖的人需要减重，消瘦的人也需要适当的增加体重。正常体重为身高减105，如果体重小于标准体重的10%以下，则为消瘦。消瘦的人容易合并骨质疏松，消瘦的女性容易合并月经紊乱，所以消瘦的人也要适当的增加体重。增加体重的主要方法是增加营养丰富的食物摄入，但消瘦的人常常合并有胃肠道功能的疾病，存在食欲不振、消化吸收功能不良，所以在食物的选择中，应当选择容易消化而且营养丰富的食品。
主食可以吃大米、白面，如果有胃病也可以喝粥。蛋白质的摄入要充足，要保证奶、鱼、肉的摄入，另外要注意蔬菜和水果的摄入，避免难以消化的食物，如高纤蔬菜和油炸食品的摄入。三餐应该定时，每餐的食物种类应该丰富，三餐之间可以适当加餐，如酸奶、水果等，但餐前一个小时不要再吃东西，避免影响主餐的摄取。消瘦的人也要注意适量运动，适度的运动可以增加身体的新陈代谢，促进食欲。消瘦的人还要注意睡眠充足，调整情绪有助于增加体重。