白内障的保养可以补充抗氧化物质，如胡萝卜素，维生素C等。菠菜是预防白内障最好的蔬菜，原因是菠菜中含有丰富的抗氧化物质。人眼中维生素C含量非常高，随着年龄增长吸收代谢机能下降，晶状体营养不良，维生素C含量明显下降，引起晶体变性混浊而致白内障。所以补充维生素C或含维生素C丰富的食物，是预防白内障较好的方法。