补牙的硬度和真牙不一样，具体硬度需要根据补牙的材料进行判断。建议前往口腔医院，咨询专业医生进行了解。
补牙主要是将牙齿缺损的部位填充起来，有利于控制疾病的发展，避免出现食物嵌塞等情况，主要是使用玻璃离子和复合树脂等材料进行填补，其中玻璃离子属于普通的补牙材料，硬度和真牙不一样，长期进食坚硬的食物，有可能产生破损。
复合树脂属于比较好的补牙材料，采用这种材料进行填补，硬度比较高，但在长期进食坚硬食物后，会产生磨损。因此，进行补牙后，需避免长期进食坚硬的食物，如甘蔗、牛肉干等。