蚕豆病属于遗传性疾病，主要是由于葡萄糖六磷酸脱氢酶的缺乏引起的急性溶血性的疾病，属于遗传性溶血性疾病的一种。多数在进食蚕豆时诱发出现急性溶血的临床表现，例如全身乏力，黄疸，贫血，寒战，腰酸背痛等，严重的可以引起肾功能不全。目前来说，蚕豆病没有治愈的方法，只能预防以及给予对症支持治疗，例如避免进食蚕豆等。