油菜花粉有着很好的调节肠胃功能的作用，因为油菜花粉当中富含有一定量的膳食纤维，能够促进胃肠道的活性，尤其是在促进胃肠蠕动方面的作用会非常强。
对于容易发生大便干燥、便秘的人，适当食用油菜花粉可以达到调理脾胃、预防和缓解便秘的作用。
油菜花粉当中富含有丰富的多糖类的物质，而多糖类的物质能够增强免疫细胞，尤其是巨噬细胞的吞噬能力，在提高机体免疫力方面的作用也会非常的明显。
对于一些对油菜花粉过敏的人是绝对禁忌的，否则可能会引起过敏反应的发生。