蕈类又称蘑菇，毒蕈是指食后可引起中毒的蕈类。毒蕈中毒可发生消化道出血而引起呕血与血便，患者多合并皮肤紫癜。毒蕈中毒患者在治疗后，应注意进食易消化的流质、半流质饮食，待机体好转后，给予其他饮食。
毒蕈中毒后，注意清淡、易消化饮食，促进胃肠道功能恢复，如小米粥、面条、藕粉等；待肠胃功能恢复后，给予高热量、高蛋白、高维生素饮食，促进机体恢复，常见的如酸奶、橙子等。
在恢复期间，避免辛辣、刺激、寒凉食物，同时戒烟、戒酒，避免加重肝脏负担。