薄荷是一种药食两用的植物。它具有疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝解郁，主治风热感冒的头痛发热，咽喉肿痛等，也可用于麻疹不出或风疹瘙痒，用于肝郁气滞的胸闷肋痛，即女性的月经不调，薄荷主要含挥发油，可以将它和其他中药配成香囊，夏季来防蚊虫，还可以起到芳香避讳的作用，薄荷油外用还可以起到消炎止痛止痒的效果。与薄荷相克的食物并不多，一般主要就是和甲鱼相克。