方便面属于油炸食品，是非常不健康的食物，特点是高热量、低纤维素、低维生素。100克方便面热量可以达到400千卡以上，脂肪含量在15%左右，碳水化合物65%左右，而且几乎不含膳食纤维。另外方便面附加的料包中含有较多的油脂以及食盐和味精，所以进食方便面容易造成肥胖，而过多的食盐也容易造成或加重高血压，所以方便面只能用于临时充饥，不能作为普通食物长期进食。