白蔻仁为姜科多年生草本植物白豆蔻的果实，气芳香，味辛凉略似樟脑，具有燥寒湿、解酒毒、开胃、止呕、治疗老年脾胃气弱等功效。 1.燥寒湿 白蔻仁性辛温，有理气宽中之效，可用于湿浊中阻、不思饮食、温湿初起、寒湿呕逆。 2.解酒毒 白蔻仁具有化湿行气、温中止呕的功效，对于醉酒引起的恶心呕吐有较好功效。 3.开胃 白蔻仁富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，因此富有香气，可增进食欲，并促进消化。 4.止呕 白蔻仁有止呕的作用，可治疗呕吐，尤以寒证为宜。 5.治疗老年脾胃气虚 白蔻仁性味辛温，归肺、脾、胃三经，对老年人脾胃不和、气虚腹寒有一定治疗作用。

白蔻仁是一种芳香化湿的常用中草药，具有较高的营养价值。白蔻仁含挥发油，可作成芳香酊，有良好的芳香健胃功效。所含的α-萜品醇具有明显平喘作用，多种挥发油芳香的气味可去除鱼肉等食材的腥味，起到增强食欲和缓解呕吐的作用，腹胀腹痛和消化不良的患者，服用后症状都可以得到很好的改善。