狗爪豆的功效与作用

  • 温中益气、降压

  • 腰脊酸痛者

  • 无特殊禁忌人群

营养功效

功效作用

狗爪豆是缠绕藤本植物,其种子和叶子可入药。枝叶晾干呈黄绿色,种子呈棕黑色,具有温中益气、降压等功效。 1.温中益气 狗爪豆具有温中益气的功效,服用后可调理机体气脉,可治疗腰脊酸痛。 2.降压 狗爪豆中含有β-咔啉,对血管具有舒张作用,可以有效降低血压,有益于心脑血管健康。

营养价值

狗爪豆的豆壳、豆叶、豆藤蔓和豆籽都含有丰富的粗脂肪和粗蛋白。狗爪豆含有丰富的淀粉、各种维生素等营养元素,营养价值高,是食品工业的优良添加剂。此外,狗爪豆中还含有左旋多巴、黎豆素等物质,以及β-咔啉等吲哚类、喹啉类生物碱,具有较高的药用价值,可作为提取左旋多巴的重要原料之一。

注意事项
不宜同食
1.螃蟹 狗爪豆中含有大量的草酸,而螃蟹属于高嘌呤食物,两者同时可能会产生大量的草酸钙,可能会引发痛风,因此不建议两者同食。
适宜和禁忌
适宜:腰脊酸痛者 狗爪豆中含有大量营养元素,具有温中益气的功效,适宜腰脊酸痛者食用。
禁忌:无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。
母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
狗爪豆中含有小毒,孕妇应谨慎食用,若食用不当可能会引起中毒,不利于妊娠。

婴幼儿应谨慎食用。
狗爪豆中含有少量毒素,婴幼儿应谨慎食用,若食用不当可能会引起中毒。

温馨提示

狗爪豆食用前需用清水漂24个小时,因为它含有毒素甙,该毒素可抑制胆碱酯酶,如果不漂水就吃,可能会引起食物中毒,出现头晕胸闷、流口水等症状。

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