白桦茸可以清除体内自由基和毒素，调节荷尔蒙正常的分泌，提高内源性雌激素的分泌，改善睡眠，润肠通便，分解脂肪，降低胆固醇的储量，所以具有延缓衰老，还原肌肤肤色和弹性的美容功效。另外，白桦茸因为它最有效的成分是多糖，不论是水溶性多糖或者非水溶性的多糖，均被证实为目前降血糖作用最好的天然物质。同时它其中富含有天然纤维，也是降低血糖的主要物质。

腐竹含多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育，预防老年痴呆症，防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇的含量，防止高脂血症动脉硬化。还有清热润肺、止咳消痰的功效，适合于所有人食用。腐竹中谷氨酸的含量很高，谷氨酸在大脑活动中起着重要的作用，腐竹具有良好的健脑作用，有利于预防老年痴呆症。运动前后吃可以迅速补充能量，提供生长所需要的蛋白质。

乌树叶是乌饭树的叶子，主要分布于我国南方地区，乌树叶的营养价值，这个乌饭树叶中它含有的槲皮素是一种天然的黄酮类化合物，具有广泛的生理活性及维生素P样的作用。它不仅能降低血管的脆性和血脂，还可以抗炎、抗过敏、抗药毒、抗氧自由基、抗肿瘤。叶中含有亚麻酸，具有降低血压、血脂，抑制血小板聚集从而减少血栓，并具有抗癌的作用。它主要是用于贫血、视力减退，也适用于头发早白、多睡、嗜睡之类使用。

石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体所必需的氨基酸外，还富含多种无机盐和钙、铁、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整成长和促进胶原细胞合成，有重要的作用，被称为美容护肤之鱼，尤其适合产后女性食用。另外，石斑鱼具有健脾益气的药用价值。因为石斑鱼经常捕食鱼虾蟹，同时会摄取虾蟹所含的虾青素。

红枣为补养佳品。食疗药膳中常加入红枣，可以补养身体、滋润气血。红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖、果糖、蔗糖等，含有大量的维生素C、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体的免疫功能，增强抗病能力。红枣还可以健脾益胃，每日吃红枣七粒，或者与当参、白灼共用，能起到补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。但是红枣不容易消化，每次吃的不能太多，吃太多有可能导致消化不良，影响到食欲。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。

人参酒有安神、健脾补肺、益气生津、大补人体之元气的功效，还能增强大脑皮层兴奋过程中的强度和灵活性，有强壮的作用，使身体对多种致病因子的抵抗能力增强，改善食欲和睡眠，也增强性功能。并且还能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。酒是一种植物发酵的酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，所以人参酒就有了非比寻常的特效功能。

榴莲的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂类和多种微量元素。因此体虚的朋友可以经常吃榴莲来补充身体所需的能量和营养，以达到强身健体的功效，也可以用于缓解女性经期的痛经。但是榴莲的热量和糖量是比较高的，如果孕妇经常吃榴莲，可能孕期的血糖升高，导致胎儿体重过重，分娩时出现难产。榴莲还性温，正常人吃多会容易上火，出现咽喉疼痛、烦躁失眠等。孕妇如果吃太多，可能引起胎儿胎落，损害新生儿的健康。

金针菇能有效的增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育有益处。金针菇可以抑制血脂升高，降低胆固醇，防止心脑血管疾病的发生。常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃肠道溃疡，而且也适合于高血压患者。肥胖者和中老年人的使用，主要它是一种高钾低钠的食品。金针菇的蛋白质含量很高，其中含有18种氨基酸，有8种是人体必需的，其中的赖氨酸特别有助于骨骼的发育健康。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，可以增强智力，尤其是对于儿童的身高和智力的发育有良好的作用。另外，金针菇还有预防癌症的效果。