长白参即长白山人参，吉林省特产，形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘，被誉为人参中珍品。具有提高记忆力、改善心脏功能、降低胆固醇、降血糖等功效。 1.提高记忆力 长白参含有人参皂甙，其中人参皂甙Rb1和Rg1可促进大脑对能量物质的利用，提高学习记忆能力。 2.改善心脏功能 长白参有改善心脏功能的功效，能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。 3.降低胆固醇 长白参含有的人参皂苷可加快脂质代谢，具有降低高胆固醇的作用。 4.降血糖 长白参中含有人参皂甙和人参多糖，有降血糖的作用。

长白参主要含人参皂苷、人参酸、挥发油、糖类、胆碱、多种氨基酸、烟酸、泛酸、维生素B1、维生素B2及钙、磷、钾、钠、铁等成分，有抗心律失常、抗衰老的作用，可补五脏、安精神、定魂魄、除邪气、止惊悸，可明目开心益志，久服能轻身延年。