当502胶水不慎粘在手上时，可以选择多种方法进行处理，主要包括温水浸泡、肥皂水清洗、有机溶剂溶解法，可以帮助去除胶水。

1、温水浸泡：可以尝试将粘有胶水的手部放入温水中浸泡，温水的温度应适中，避免过热导致皮肤烫伤，利用温水的软化作用，使胶水逐渐变得柔软，便于后续处理，浸泡几分钟后，轻轻揉搓或用指甲、刮板等工具轻轻刮除胶水即可。

2、肥皂水清洗：在温水中加入适量的肥皂，制成肥皂水，将粘有胶水的手部放入肥皂水中浸泡并轻轻揉搓，肥皂的清洁作用有助于去除胶水残留，保护皮肤不受损伤。

3、有机溶剂溶解：由于502胶水是一种有机溶胶，可以使用酒精、丙酮等有机溶剂进行溶解，将适量的酒精或丙酮涂抹在有胶水的地方，静置几分钟，然后用清水冲洗干净，使用有机溶剂时要确保通风良好，避免吸入有害气体。

4、专业去胶剂处理：如果以上方法均无法去除胶水，可以考虑使用专业的去胶剂，在购买时，应选择正规厂家生产的品牌，并按照产品说明正确使用，使用去胶剂时，要注意保护皮肤，避免与眼睛、口鼻等敏感部位接触。

5、就医处理：如果胶水粘手的时间较长或者面积较大，且通过以上方法均无法去除，建议及时前往医院就医，皮肤科医生会根据具体情况制定合适的治疗方案，确保手部皮肤得到妥善处理。

在日常生活中，使用502胶水等粘性较强的物品时，应尽量避免直接接触皮肤，可以佩戴手套或其他防护工具进行保护，如果不慎将胶水粘在手上，切勿用力撕扯或摩擦，以免加重皮肤损伤。