中日友好医院
中医风湿病科
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不推荐痛风的患者吃大量的牛肚，如果偶尔吃也要看情况。痛风患者在饮食方面需要注意以下事项：
1、急性发作期：需吃得清淡，尽量以素食为主，像牛肚这样的食品肯定不行，因为牛肚属于动物内脏。另外，牛的红肉也不适合吃，嘌呤物质含量比较高；
2、慢性的缓解期：就是高尿酸血症期，可以偶尔吃一点牛肚。因为比较新的痛风的饮食研究进展发现，不能让患者一刀切把不好的食物完全忌掉，这样能提高患者的生活质量，提高其依从性和顺应性，有利于坚持。
此外，酒精类的食物可能没有好处，严格戒掉比较好。还发现食物对尿酸的影响比基因小，也就是食物对尿酸的影响因人而异。所以要因人而异进行控制。
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"痛风患者不建议食用牛肚，痛风患者的饮食原则是避免进食嘌呤含量相对较高的食物，比如动物内脏、高汤、火锅汤等，可以在缓解期适当食用中等嘌呤含量的食物，比如肉类，尽量以白肉类为主，可以使用鹅肉、鸭肉、鸡肉等。在痛风急性发作期应当以低嘌呤食物为主，主要有绿色蔬菜、鸡蛋、牛奶、海参、海蜇皮等，同时也建议患者积极戒酒，避免饮用酒类及含有酒精类的饮料，否则有可能会诱发痛风的发作，或者加重痛风病情。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2021/07/14收听(65322)
痛风急性发作期不建议患者进食牛肚，非急性发作期痛风患者可以少量进食牛肚。痛风是由高尿酸血症引起... 刘爱华│北京医院 2021/09/23播放(75037)
痛风急性发作期不建议患者进食牛肚，非急性发作期痛风患者可以少量进食牛肚。痛风是由高尿酸血症引起...
刘爱华│北京医院
2021/09/23播放(75037)
孕妇是可以吃牛肚的。牛肚也就是牛的胃部组织，具有润肠通便、滋养脾胃、补中益气的功效，还具有一定的解毒功能，在孕期适量的吃牛肚可以提高体内蛋白质的摄入量。蛋白质是人类生命的物质基础，提高孕妇机体免疫力，减少孕期感冒，还可以促进胎儿的生长发育，牛肚中含有丰富的胃蛋白酶，促进用人体的消化功能，缓解胃胀、食欲降低的症状。牛肚中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，维持孕妇电解质平衡，有利于胎儿骨骼的发育以及红细胞的生成。牛肚中的硫胺素、核磺酸、尼克酸等，可以参与细胞的生物转化，有利于促进代谢。
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/05/11收听(12440)
痛风患者可以吃红枣，痛风是代谢性疾病，与饮食密切相关。在痛风急性发作的时候，不能吃高嘌呤的食物... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/12/25播放(88770)
痛风患者可以吃红枣，痛风是代谢性疾病，与饮食密切相关。在痛风急性发作的时候，不能吃高嘌呤的食物...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/12/25播放(88770)
痛风患者不建议吃香菇，特别是痛风急性期时，应该限制香菇的摄入。香菇属于高嘌呤食物，可能会引起患... 迟骋│北京大学人民医院 2023/12/25播放(50960)
痛风患者不建议吃香菇，特别是痛风急性期时，应该限制香菇的摄入。香菇属于高嘌呤食物，可能会引起患...
迟骋│北京大学人民医院
2023/12/25播放(50960)
痛风患者在病情稳定的时候，可以吃鸭肉，在急性期的时候，还是尽量少吃或不吃，而且在鸭肉的处理上、... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/06/06播放(64132)
痛风患者在病情稳定的时候，可以吃鸭肉，在急性期的时候，还是尽量少吃或不吃，而且在鸭肉的处理上、...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/06/06播放(64132)
痛风患者的饮食注意事项如下：1、避免饮用浓茶、咖啡、含果糖的饮料，因为这些含果糖... 张依山│河南省洛阳正骨医院(河南省骨科医院)郑州院区 2018/07/25播放(61735)
痛风患者的饮食注意事项如下：
1、避免饮用浓茶、咖啡、含果糖的饮料，因为这些含果糖...
张依山│河南省洛阳正骨医院(河南省骨科医院)郑州院区
2018/07/25播放(61735)
痛风患者的饮食注意事项如下：1、建议每天饮水2000毫升以上，严忌饮酒；...
1、建议每天饮水2000毫升以上，严忌饮酒；
徐立均│黄冈市中医医院
2018/07/31播放(74858)
"痛风饮食：1、吃低嘌呤的饮食，主要有大米、小米、糯米、大麦、小麦、燕麦、荞麦、面包、馒头、面条、苏打饼干、高粱、马铃薯、甘薯、山药等。2、可以吃奶类，鲜奶、酸奶。3、可以吃肉类和蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鸡肉、牛肉、鱼肉。4、可以吃蔬菜，比如白菜、卷心菜、韭菜、萝卜、葱、姜等。5.、吃水果，比如苹果、雪梨、大枣、橘子等。"
袁庆玲│广西国际壮医医院
2018/10/09收听(39047)
"痛风需要注意避免摄入高嘌呤的食物，像海鲜、动物内脏、啤酒、浓汤、豆制品等等。平时建议多食蔬菜和水果，水果里面可以选择苹果、香蕉、梨子、西瓜、葡萄等，这些都可以推荐。蔬菜里面推荐的是冬瓜、黄瓜、南瓜、丝瓜、卷心菜等这些不含嘌呤或者含嘌呤较少的。而日常饮食里面中嘌呤含量的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、河鱼等，这些都可以少量摄入。主食偏向于食用大米、玉米、小麦、高粱、燕麦等这些偏碱性的食物，平时需要注意多饮水。"
何静│铜陵市人民医院
2019/03/11收听(82757)
"痛风的饮食疗法是非常重要的，我们一般人可能知道痛风主要在饮食方面容易诱发，但是具体到哪些方面可能就不是很清楚了，在这边我就跟大家简单地介绍一下。首先，酒精类的饮料，特别是白酒、啤酒这些。尽量的不要去沾它，一方面酒精饮料可以减缓我们尿酸的排泄，另外可以增加我们尿酸的生成，所以它是双重危害的。另外一方面比如海鲜类等高蛋白的饮食，产生的嘌呤类的物质也是比较多，我们也避免进食，还有一个容易忽视的，比如说我们熬的浓的肉汤，很多人以为熬的骨头汤能够补钙，实际上钙反而补不了，补的都是嘌呤类的饮食，所以容易诱发痛风的产生。我们可以多吃一些像蔬菜、水果以及嘌呤含量比较少的一些肉类，都是可以的。一般来说我们日常饮食的肉、蛋、奶都是可以进食的，在急性期稍微控制一下量。饮食其实只占我们痛风发作的原因30%左右，主要的70%还是跟我们代谢有关系，所以饮食也要注意。另外也要保护我们的肾功能，改善我们的尿酸代谢的能力也是非常重要的。"
周涛│武汉科技大学附属普仁医院
2017/11/26收听(23101)
痛风的患者，饮食上的控制很重要。因药物治疗是一方面，若生活习惯或饮食控制不佳，容易发作，具体注... 鞠文东│中山市博爱医院 2018/11/30播放(58543)
痛风的患者，饮食上的控制很重要。因药物治疗是一方面，若生活习惯或饮食控制不佳，容易发作，具体注...
鞠文东│中山市博爱医院
2018/11/30播放(58543)
痛风患者可以进食生菜。生菜是一种低嘌呤类食物，其100g生菜中嘌呤含量不足50mg，痛风患者可... 迟骋│北京大学人民医院 2023/12/27播放(88427)
痛风患者可以进食生菜。生菜是一种低嘌呤类食物，其100g生菜中嘌呤含量不足50mg，痛风患者可...
2023/12/27播放(88427)
"孕妇是可以吃牛肚的，有以下几种好处：第一、因为牛肚中含有丰富的蛋白质、钙、磷等其他微量元素，能够起到补气养血的作用，同时也还有健脾养胃的功效，对孕妇以及胎儿都是有好处的。第二、牛肚还可以给孕妇的身体提供能量，同时也能促进新陈代谢和血液循环，还可以起到均衡营养的作用，但是在吃牛肚前一定要清洗干净，避免清洗不干净引起腹泻的情况。在怀孕期间还可以多吃鸡蛋、牛奶、瘦肉等，都能够有效的提高自身抵抗力，还可以促进胎儿的发育。怀孕期间的女性是可以吃牛肚，但是也应该注意牛肚的食用量，避免过量食用而引起消化不良。"
2020/05/04收听(34037)
胆囊结石患者，不建议吃牛肚，通常有以下几种原因：1、营养成分有限：虽然牛肚口感不... 张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院 2021/09/22播放(77609)
胆囊结石患者，不建议吃牛肚，通常有以下几种原因：
1、营养成分有限：虽然牛肚口感不...
张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2021/09/22播放(77609)
"孕妇可以吃牛肚，牛肚的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素，孕妇适量吃牛肚主要有以下好处：1、牛肚中含有丰富的钙元素，能补充孕妇身体所需的钙，预防孕妇出现骨质疏松，孕妇补充钙质还能促进胎儿骨骼的发育；2、牛肚中含有丰富的营养元素，孕妇在怀孕期间容易出现脾胃虚弱，适量吃牛肚能够满足孕妇身体所需的不同营养，缓解体虚的现象；3、牛肚中含有的脂肪和胆固醇比较少，孕妇适量食用牛肚还能保护肝脏，由于牛肚性热，孕妇不能食用过多，容易引起上火。如果孕妇有消化不良的现象，建议不要吃牛肚，以免加重症状。"
任利军│河南中医药大学第一附属医院
2020/05/06收听(59368)
"胆结石患者可以吃牛肚，牛肚虽然属于动物内脏，但其脂肪含量并不是非常高。胆结石患者主要就是禁忌高脂肪、高胆固醇的饮食，否则容易引起结石发作，或者引起结石增大，而牛肚只属于低脂肪的饮食。另外，患者也要注意烹饪方式，避免油腻、油炸、辛辣、刺激等的方式。牛肚里面还有丰富的矿物质、微量元素、维生素，对于人体营养的补充比较有利。而且其热卡并不是非常高，可以适量食用，但也不要过多摄入。胆结石患者还是要以低脂肪、低胆固醇的均衡饮食为主，能够有效减少结石发作的概率。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2021/07/05收听(58711)
痛风在古代被称为帝王病，随着生活水平提高，痛风又成了富贵病，主要机制就是尿酸过多或者人体尿酸排... 马芳│中国中医科学院西苑医院 2019/11/06播放(66484)
痛风在古代被称为帝王病，随着生活水平提高，痛风又成了富贵病，主要机制就是尿酸过多或者人体尿酸排...
马芳│中国中医科学院西苑医院
2019/11/06播放(66484)
痛风饮食原则为控制高嘌呤食品的摄入，主要包括内脏、海鲜、啤酒、白酒以及海产品蛤蜊类东西。除此之... 杨铁生│北京大学人民医院 2020/03/20播放(59612)
痛风饮食原则为控制高嘌呤食品的摄入，主要包括内脏、海鲜、啤酒、白酒以及海产品蛤蜊类东西。除此之...
2020/03/20播放(59612)
"痛风病人和糖尿病高血压患者相同，对于饮食有着严格的要求。对于痛风患者首先应该尽量避免高嘌呤饮食，比如动物内脏、海鲜、肉汤、火锅等，这些富含嘌呤的食物容易引起尿酸升高。另外，酒精与痛风有着密切的关系，所以痛风患者是严格忌酒，包括白酒、啤酒以及黄酒。而糖分与尿酸升高造成痛风发作也有密切的关系，尤其是青少年痛风，长期喝可乐、果汁会引起尿酸显著升高。因此痛风患者应该以清淡饮食为主，多吃蔬菜以及富含维生素C的水果。"
刘利鹏│枣庄市立医院
2020/02/27收听(34021)
河南省人民医院 王琳
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太原妇幼保健院 姚亚峰
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