胆结石患者尽量少饮酒，所有酒精类饮品都可能对胆道系统有刺激作用。不管是白酒、红酒、啤酒，甚至米酒，如果过量，都可以对胆道产生刺激，引起胆道痉挛。

如果患者本身有胆结石，可以引起急性胆囊炎发作，患者会出现明显的腹痛、发热，甚至需要到医院进行抗生素治疗，更严重的需要手术治疗。

对于切除胆囊的胆结石患者，既然胆囊不存在，这类患者饮酒更要注意适度。如果过度饮酒，会引起消化道明显的反应，包括腹痛、腹泻、消化不良的反应。所以这类患者一定要劝其少饮酒，甚至不饮酒。

另外饮酒本身可以引起胰腺炎发作，胆结石也可以引起胰腺炎发作。如果本身有胆结石的患者，又过量饮酒，会导致胰腺炎发病率进一步增高。对于本身有胆结石，以前又发作过疑似胰腺炎的患者，更要注意饮酒适度，或者尽量不饮酒。

对于胆结石患者，不论是做过手术还是没有做过手术，不论是有症状还是没有症状，不管以前发没发作过胰腺炎，都要尽量劝其少饮酒，劝其尽量不饮酒。对于胆结石患者，戒酒是比较好的选择。