结石性胆囊炎治疗方法如下：

1、无症状结石性胆囊炎：无症状结石性胆囊炎患者，特别是高龄患者，可采用保守治疗、定期复查，适当服用溶石药物。如果结石数量较多或超过2cm，合并胆囊息肉时具有较高的癌变风险，需进行手术处理。对于充满型胆囊结石患者，胆囊内均为结石，此时患者胆囊已失去功能，即使没有症状也需进行手术处理；

2、有症状结石性胆囊炎：有症状指患者曾经出现疼痛，出现上腹部不适，特别是肩背部放射痛，需进行手术处理；

3、儿童及青少年结石性胆囊炎：若无症状发生，尽量到成年时再进行手术处理。同时需查明患者发生结石性胆囊炎的原因，先治病因，再对结石性胆囊炎进行处理。

综上所述，结石性胆囊炎进行手术治疗还是保守治疗，需根据患者有无症状、年龄是否适合手术，以及有无癌变等因素决定。