高血压患者可以吃墨鱼。高血压患者的饮食总体控制原则是低盐、低脂、优质蛋白饮食，而墨鱼这类食物是蛋白质含量比较高的一种水产品，大部分的高血压患者可以放心食用。但在墨鱼的烹制过程中，要遵循高血压的低盐、低脂原则，尽量避免油炸、腌制、烧烤、高盐的烹制方式，这样健康的食品也会变成不健康，会增加体内水和钠的负荷，增加高血压患者心脏的负担，严重的情况下，会诱发高血压患者的心功能不全，甚至急性心衰的发作。

针对高血压患者的饮食，在进行规范的药物治疗之前，实施低盐、低脂饮食，加上合理地控制体重，才能够让高血压的药物治疗事半功倍，也能够显著改善高血压患者远期心脑血管疾病发病风险，延长患者生存的时间，提高生活质量。因此，对于高血压病人，可以吃墨鱼这类海产品，但要注意健康的烹制，合理的膳食搭配和结构。