吃过多的杏子可能会引发鼻出血。杏性热、偏酸，这种热性、燥性的水果，食用过多可以造成体内津液分泌不足，即中医里的上火，所以容易导致鼻黏膜的干燥、糜烂，所以吃过多的杏子有可能引发鼻出血。

有一句谚语是桃保人、杏伤人，主要是因为杏比较酸，含有柠檬酸，过多摄入会导致胃部反酸不适，而且酸性的东西食用过多，也会腐蚀小朋友的牙齿，造成龋齿。实际上，杏的营养成分高于桃子，含有比较多的维生素A、β-胡萝卜素，都是非常好的营养成分。

但是，由于杏子是偏热性、燥性的水果，食用过多一定要注意多喝水，否则就容易引起大便干结、鼻出血等不适。