胰腺位于人体上腹部，胆囊在右上腹，胰腺大概长10-20cm，一般集中在17-20cm，长度根据个体差异而不同，个子高大的更长，个子瘦小的更短，宽度为2.5-3cm，特别强壮的人可能达到5cm，厚度大概为1.5-3cm。

在超声、CT检查上能看到，尤其超声医生会描述胰腺大小为“胰腺大小形态尚可”，胰分为胰头、胰体、胰尾，中间有胰管相连，排泄的胰液会进入到十二指肠，进行食物的消化、吸收，此为外分泌功能。胰腺还有内分泌功能，可以分泌胰高血糖素、胰岛素等，来调节血糖等内分泌系统功能。