感冒时可以适量吃牛杂，但不能吃得太多。因为牛杂是高胆固醇类饮食，进食过量会造成消化不良，而感冒后消化功能会减退，而牛杂又不好消化，所以吃过多牛杂可能会出现腹痛、腹泻、胃脘部胀满，以及恶心、呕吐等不适症状。

发生感冒时，在饮食上要注意多进食好消化而富有营养的食物，比如蔬菜瘦肉粥、蔬菜面条、西红柿鸡蛋面条、鸡蛋羹等，避免进食辛辣刺激、油腻，以及生冷的食物，比如麻辣烫、麻辣香锅、炸鸡、肥肉、冰激凌等。此外还强调不能暴饮暴食，以免引起消化不良的症状。感冒后还要多休息，多喝水，但老年人要少量多次喝水，避免一次性饮水量过大而引起心衰。