三高人群可以吃虾，因为虾属于白肉。肉分红肉和白肉，红肉即猪肉和牛羊肉，红肉相对胆固醇含量高，白肉即鸡肉、鱼肉、虾肉，白肉胆固醇低属于高蛋白、低胆固醇的健康饮食。

三高患者平时提倡吃虾类，但是注意可能合并高尿酸，所以需要查体，高尿酸病人进食海鲜要限制，尤其不能喝汤，吃虾可少量吃，因为嘌呤是引起高尿酸的原因。所有蛋白质都有嘌呤，但嘌呤溶于水，若特别想吃虾，可以食用虾而不喝汤。