尿酸高的人群可以吃木耳。对于血尿酸升高的人群，建议多吃低嘌呤含量的食物，主要是新鲜的蔬菜。木耳属于食用的菌类，即真菌类食品，类似于蘑菇，每100g木耳中的嘌呤含量仅为8.8mg，嘌呤含量较低。所以对于血尿酸升高的人群，即使是痛风急性发作期，吃木耳均没有问题。木耳除嘌呤含量较低外，其他的营养价值较多，还具有一定的保健以及药用价值，具体如下：
1、提高免疫功能和抗肿瘤作用：木耳中含有木耳多糖，可以增加体内免疫相关细胞的功能，尤其是吞噬细胞的吞噬能力，可起到一定的提高免疫功能和抗肿瘤的作用；
2、延缓组织衰老：木耳多糖对于机体的损伤有一定的保护作用，可以延缓组织衰老；
3、抗辐射、抑制血小板聚集：可降低血脂、血糖，对血尿酸升高的人群较为有益。因为此类患者通常合并高血糖、高血脂、肥胖症，所以吃黑木耳对血尿酸没有影响，还可以起到减肥作用。
