尿酸高的患者可以吃韭菜，建议多吃低嘌呤含量的食物，可以少量吃中嘌呤食物。韭菜是低嘌呤食品，每100g韭菜中嘌呤含量是16mg，即使是痛风急性发作期时也可以吃韭菜。韭菜除嘌呤含量较低外，其它营养成分较多，含有维生素C、维生素B₁、维生素B_2、尼克酸、胡萝卜素，以及少量碳水化合物、矿物质。韭菜含有的纤维素较多，还有大葱、芹菜的纤维素含量均较高。

韭菜由于糖分、脂肪含量较低，食用后可以起到一定的减肥作用。韭菜中的粗纤维可以促进肠道蠕动，对于预防大肠癌的发生也有一定益处。另外韭菜中的粗纤维可以抑制肠道中的胆固醇吸收，起到一定的预防和治疗高脂血症的作用。对于血尿酸升高，以及痛风的患者来讲，尤其是合并高脂血症的患者，是比较合适的蔬菜。但是也不建议尿酸高以及痛风患者大量吃韭菜，如果大量摄入粗纤维有可能会引起消化道不适，出现腹泻。