一般是100克昂刺鱼中含有100毫克嘌呤，如果是烤昂刺鱼，大概是每100克中含有150毫克嘌呤。从嘌呤含量角度而言，昂刺鱼可被归类为中嘌呤食物，虽然昂刺鱼含有嘌呤，但是适当食用，对大多数人而言比较安全。但对于痛风患者或者高尿酸血症患者，要注意适当食用，不能过量。

总而言之，昂刺鱼的嘌呤含量虽然不算很低，但是在控制摄入量的前提下适当摄入，一般人群是可以吃的。而对于特定疾病的患者，应该在医生指导下合理调整饮食习惯，不要过多摄入，而且要监测尿酸情况，来调整饮食结构。