扁桃体发炎患者根据病情以及原因，进行适当饮食，具体如下：
1、急性化脓性扁桃体炎：有明显咽痛甚至伴有发烧等全身症状，尽量避免吃过硬、过热、辛辣饮食；

2、急性非化脓性扁桃体炎：发病时间短、未化脓，可能是病毒感染，可以适当进食水果，避免刺激性饮食；

3、慢性扁桃体炎：可能与胃酸胃液反流造成的反流性咽喉炎有关系，与饮食存比较大的关系，注意避免进食酸性食物，包括酸奶、醋以及各种酸水果，尤其治疗期间不能进食。同时避免喝茶、咖啡、碳酸饮料，避免甜腻、不易消化的饮食，如巧克力等。