若患者饮酒后再服用益生菌，通常有促进胃肠道蠕动的作用效果，也具有一定的解酒作用。因为益生菌对于消化系统，是有益的菌群，此种菌群通常有双歧杆菌等。有助于人体物质吸收和消化的菌群，通常包括乳酸菌等，均能起到在肠道内分解、代谢一定酒精的作用效果，尤其能加快胃肠道蠕动速度，促使饮用或摄入的部分有毒害物质，快速排出肠腔，对于酒也存在一定的作用效果。
酒精在肠道内进行分布、吸收、消化和代谢时，通过益生菌对于肠腔的作用，尤其是能帮助肠腔加速蠕动，此种情况下，也有利于肠道内菌群控制在正常范围内，有助于将酒精排出体外。但此种解酒方式和方法并非十分起效，也并非对所有人均会有明显疗效，所以只能作为一种辅助的解酒方法进行应用，并不能依靠服用益生菌起到直接解酒的作用。
