胰十二指肠切除术属于创伤较大的手术，关于进食问题涉及到消化道重建，一般术后一周左右不能进食，需通过静脉营养支持，补充身体所需能量、维生素、水分等。因为消化道重建后，在消化道功能还未恢复之前进食，可能会加重消化道负担，甚至增加消化道瘘的机会。但也并非绝对如此，还需以是否排气、排便等提示作为判断标准，根据患者消化道功能恢复情况，通常一周左右可进食，先以流质饮食逐渐过渡到半流食，最后到普通饮食。患者需进食易消化食物以利于恢复，尤其在术后刚开始一段时间，还未完全进食之前，通常在手术期间放置空肠营养管，通过营养管输注营养液直接进入空肠，使肠道在早期就开始恢复，所以进食后可以慢慢不需要空肠营养管，即通过自然饮食恢复。